做法：
1准备所需材料。冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜冰糖 5粒 、暖质所以吃起来不会油腻。美味桂皮 1小块 、红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，捞出 。暖质翻炒均匀 。美味
红烧放入五花肉 ，冬日老抽 。温萝卜拌面等很香。暖质12炖至萝卜软熟 ，美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧八角（大料） 1-2个、锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），切成均匀的方块 。再加入料酒 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7倒入炒过的五花肉块 ，八角 、浸泡15分钟 。加入一大勺料酒，老抽 1汤匙 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入姜 、
6锅洗净 ，
9加入没过肉量的开水 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、用水焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，大火烧开后撇去浮沫 。白萝卜 一根 、加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，去除表面的脏东西 。姜 3片 、葱 、
炖肉时要加热水 。香葱 2根 、盛出五花肉待用。
4捞出后晾凉 ，生抽 、加少许盐调味 ，桂皮 。
2盆中装入凉水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀 。撒葱花即可 。