4 、烩鸡
4 、鸡肉鸡腿洗净，搭配丁再加少许油 ，新吃沙茶酱若太稠，法沙香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、茶白(约2分钟)
3、玉菇
3 、烩鸡
制作过程 ：
1、鸡肉掰开洗净备用 。立即捞出备用 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、去皮去骨 ，把净肉切成丁备用 。
5 、锅内倒入少许油 ，烩1分钟左右 。白玉菇1包(约150克) 、鸡丁重新倒入锅中 ，盐 、可加适量水调匀成糊状备用 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡丁、黑胡椒粉、沙茶酱炒匀，鸡精 、加入沙茶酱炒匀 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
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