10、暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜生抽半汤匙、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个、最适加入半汤匙生抽；
8、合降蚝油干香菇十朵 、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬冰糖三小颗 、硬菜葱切段备用；
2、香菇葱姜适量 。鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂 ，
做法 ：
1 、切成2段备用；
3 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，爆炒出香味；
5 、加入三小颗冰糖；
9 、蚝油两汤匙、料酒一汤匙 、姜切片、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，干香菇提前用温水泡软洗净，加入半汤匙老抽；
7 、老抽半汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。