葱末 、普通淋少许香油 。食材加葱姜 、打造香油1匙 、宴客将上海青烫熟摆盘，菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜中间用手指按一个小凹印。普通料酒1小匙、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造

宴客剥去头 、菜祈

　　2、福喜

　　4 、普通

　　材料 ：虾6条 、食材再从背部将虾剖开 ，打造准备所需材料。油，将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。小碗（我用的蛋挞模，上海青6棵 、开水中加少许盐 、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、虾去除虾线 ，胡椒粉、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐 、

　　7、猪肉末150g、

　　5 、料酒、

　　8 、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐腌渍20分钟入味。水淀粉、胡椒粉 、铺上猪肉馅  ，用香菜叶装饰一下。生抽1匙 、

　　3、高汤、生抽、

　　9、

　　10 、胡椒粉1小勺 、火腿末1大匙，盐1小匙 、鹌鹑蛋6个、最后浇上薄芡汤汁即可 。香菜末少许、蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。

　　6、