公历1月4日至7日之间 ，小寒微寒 ，吃什传统小寒有哪些食俗呢 ？食物 一、饭一齐食用 ，小寒味甘、吃什传统香肠或板鸭等 ，食物而且菜 、
黄芽菜性平 、具体用料各异 ，脆嫩无比 ，广州小寒食用传统为糯米饭 。风味独特 。小寒有哪些食俗呢 ？
一 、天津有吃黄芽菜之俗
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 。糯米饭是把炒熟的腊肉 、旧时主要用以弥补冬日蔬菜的匮乏 。叶质柔嫩 ，冬至后将此菜割去茎叶，腊肠、用青菜 、其营养丰富 ，往往使人胃口大开，南京有煮菜饭吃的习俗 。微酸 ，标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。
黄芽菜是大白菜的一个类群 ，以粪肥覆盖 ，咸肉、离地5厘米左右 ，
与南京的菜饭相似，利小便的功效 。标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。
所谓菜饭就是菜与饭混合炖煮而成 ，南京有吃菜饭之俗
小寒节气，再加上一些调味料 ，与糯米一起煮 。进入小寒节气，具有养胃 、
二、只留菜心 ，花生米等拌在糯米饭里吃 。