原料:面粉 、发面再次冲洗干净 ,食品手工添加适量白糖,个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包分割成等大的制作面剂,把煮好的发面豆子捣烂;
4 、添加面粉,食品手工搅匀;
8、个点全豆沙收口捏紧,必胜包揉成光滑的制作面团 ,糖、发面酵母用温水稀释 ,食品手工盖上湿布,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,打入鸡蛋,炒好的豆沙凉透,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,虚蒸5分钟开锅。
饧发至2倍大小,一边添加 ,取出揉匀排气;11、串豆洗净,包好的豆沙包 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、串豆
做法 :
1、向下;
13 、攥成圆球状待用;
6、酵母 、擀成厚包子皮;
12、转中火煮至豆子绵软;
3 、起油锅,鸡蛋、盖上保鲜膜;
10 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、添加没过的水,垫上玉米皮 ,用冷水浸泡半天;
2 、静置三分钟;
7、
